Este es un refractómetro de doble escala diseñado específicamente para la elaboración de cerveza. Permite a los cerveceros medir tanto la concentración de azúcar (en grados Brix) como la gravedad específica del mosto, dos parámetros fundamentales para controlar el proceso de fermentación y obtener una cerveza de calidad.
El refractómetro cuenta con dos escalas claramente visibles:
Escala Brix: Permite determinar el porcentaje de azúcar en el mosto, lo que es esencial para calcular el contenido alcohólico potencial de la cerveza.
Escala de Gravedad Específica (SG): Indica la densidad del mosto en relación con el agua, lo que proporciona información valiosa sobre la cantidad de sólidos disueltos y el progreso de la fermentación.
El dispositivo es compacto y fácil de usar. Se requiere una pequeña muestra de mosto para realizar la medición. La compensación automática de temperatura (ATC) garantiza resultados precisos, independientemente de la temperatura ambiente. El refractómetro no necesita baterías ni fuentes de alimentación externas, lo que lo convierte en una herramienta práctica y portátil para cerveceros caseros y profesionales.
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